Смерть ресторанного бизнеса

Дата публикации: 2014-06-19

Такой сегмент бизнеса как ресторанный может как очень быстро взлететь вверх, тем самым давая своему хозяину большие прибыли, так и вполне может свернуть в течении нескольких месяцев. При этом, совершенно не важно на сколько он велик, будь то ларек, где можно заказать шашлык в Жулебино или ресторан, который имеет несколько звезд Мишлен. Это может произойти от большого количества факторов, среди которых, самый непрогнозируемый и страшный, как экономический кризис. При этом, как уже было сказано, то страдают все сегменты бизнеса. Но, на данный момент, даже трудно сказать, кто от этого может пострадать больше. Тот ресторан, который стоит в центре, или тот, что находится более в глубинке. Дело в том, что за кризисом следует неминуемое сокращение работников, которые работали в офисах, что находились в непосредственной близости к тому или иному ресторану. Ведь основной приток посетителей в таких ресторанах днем являлся именно работники, которые приходили за своей порцией бизнес-ланчей.

Из-за этого становятся невостребованными большое количество разных бизнес-ланчей и прочих услуг, которые были популярны и актуальны, как среди посетителей, так и среди ресторанов. А те сотрудники, которые смогли удержать свои рабочие места прекращают походы в ресторан именно из-за того что, финансовые проблемы выходят на первый план и теперь питаться в ресторане становится довольно накладно, и они берут обед с собой из дома. Из-за таких ситуаций с каждым днем, все меньше и меньше приходит людей в ресторан, чтобы заказать еду в Жулебино, из-за этого, некоторое количество ресторанов просто не в состоянии терпеть такие убытки, и чтобы не обанкротиться, принимают решение закрыться до лучших времен. Но, есть и те рестораны, которым удается держаться на плаву, благодаря опытному менеджменту и профессиональному ресторатору, которые сразу, резко сокращают свои расходы и увольняют лишних людей.

Также, в ход идут различные рекламные и маркетинговые уловки, скидки, дисконты и комплексные обеды. Благодаря чему, какой-то минимальный процент посетителей удается удержать, за счет чего ресторан будет работать в ноль, но хорошо, что не в убыток. При этом доставка комплексных обедов в Жулебино в такой ситуации является настоящим выходом, и принимает все больше популярности. При этом также важны большое количество скидок, бонусов и акций.

  Статья и вакансии повара в Москве предоставлены службой доставки Шашлыковъ.





Горячие материалы:
Перевозка мебели. Все тонкости офисного переезда.
  По материалам предоставленным http://www.rins.com.ua/perevozka-mebeli/kiev/  Смена места жительства всегда влечет за собой необход...
Шановні роботодавці! Звертаємо вашу увагу на те, що з 1 січня 2013 року набрав чинності Закон України «Про зайнятість населення» робота в Києві
Звертаємо вашу увагу на те, що з 1 січня 2013 року набрав чинності Закон України «Про зайнятість населення», яким зокрема передбачене стимулювання роб...
АНОНС прес-конференції на тему: “Підсумки діяльності Київського міського центру зайнятості у 2012 році та основні завдання у 2013 році ”
Мета заходу: інформування широкого загалу про ситуацію на ринку праці, організацію зайнятості різних верств населення, можливості служби зайнятості у ...


"Робота і навчання сьогодні"

538 вакансій , 1855 навчальних закладів, оренда житла.

Работа и обучение сегодня Киев

Что дает создание резюме на Robotazp.com.ua Киев

  • Вы в тренде, нет страха потерять работу, получая постоянно предложения от ведущих работодателей Украины

  • Вы за секунды можете отправлять свое резюме сотням работодателей, при этом, не тратя время на звонки

  • 13000 работодателей ищут сотрудников самостоятельно, еще до размещения вакансии и Вы упускаете много перспективных предложений

Новости по темам

Ведущие работодатели

Кондитерская "Ай да Бейкер"
Ломбард Парус
Отель ibis
Мастерская Кассоне
Кафе Сеновал
Планета такси
RINS менеджер
СТО АНЕГ
Лидер Дар
Салон Сандра
Пронта (автомойка)
Салон красоты Studio-Beauty
RiNS диспетчер
МастерПласт
Укр Лидерство
Сели-Поели
Уикенд
Галычина
ТОВ Хегельманн Транспорте Юкрейн
Медицинский центр ИГР
Дженерал Транс Альянс Логистик
Обучение в Украине

УЦ "Успех"
ЄВРОПЕЙСЬКИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений. При использовании материалов сайта гиперссылка на https://robotazp.com.ua обязательна. "Робота і навчання сьогодні" 2004.